Ingredientes:

• 6 filés de pescada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate temperado
• 100 g de queijo mussarela ralado
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e pimenta
• Passe pela farinha de trigo, pelo ovo ligeiramente batido e, por último, pela farinha de rosca
• Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra sobre papel toalha
• Coloque em um refratário, regue com o molho e polvilhe com o queijo
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos
• Retire e sirva em seguida

Fonte: http://www.receitasdafamilia.com