Ingredientes: 
Frango
- 1 frango
- 100 g de farinha de trigo
- Azeite de oliva a gosto
- 3 dentes de alho
- 200 g de toucinho
- 4 tomates
- 300 g de cogumelos
- 100 g de azeitonas
- Vinho branco a gosto
- 1 l de caldo
- Sal e pimenta
Guarnição
- 4 camarões
- 100 g de manteiga
- 4 ovos
- 1 pão
- Ervas a gosto
Modo de Preparar:
Frango
- Corte o frango e passe levemente na farinha. Reserve.
- Numa panela, refogue o frango com azeite de oliva e adicione o alho esmagado e o toucinho cortado em cubinhos.
- Após dourar, adicione o tomate cortado em cubos e cozinhe durante 20 minutos. Adicione os cogumelos, as azeitonas, o vinho e o caldo.
- Cozinhe por mais 30 minutos.
- Tempere com sal e pimenta.
Guarnição
- Refogue os lagostins em manteiga e aproveite a mesma frigideira para fritar os ovos.
- Toste fatias de pão e monte os ovos juntamente com os lagostins.
Montagem
- Sirva o guisado de frango num prato fundo e guarneça com a torrada, polvilhando com as ervas.
Fonte: Maxi Fontanet – http://www.bemsimples.com
