Ingredientes:
-
1 kg de filé de pescada
-
3 dentes de alho picados
-
Sal e pimenta a gosto
-
Suco de 1 limão
-
6 bananas nanicas
-
3 ovos batidos e farinha de trigo para empanar
-
Óleo para fritar
-
200 g de mussarela cortada em fatias
Creme:
-
2 colheres de sopa de margarina
-
2 colheres de sopa de farinha de trigo
-
500 ml de leite
-
1 gema
-
1 lata de creme de leite
-
Sal a gosto
-
1 colher de sopa de mussarela ralada para salpicar
Modo de Preparar:
-
Tempere os filés com o alho, o sal, a pimenta e o limão.
-
Deixe marinar por 30 minutos
-
Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento
-
Empane os filés e as bananas na farinha de trigo e nos ovos. Frite-os no óleo quente
Creme:
-
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar
Montagem:
-
Em um refratário, dispor em camadas as bananas, o creme, os filés, a mussarela e o creme
-
Salpique com o queijo e leve ao forno até derreter o queijo
Fonte: http://www.receitasdafamilia.com
