Ingredientes:

• 1 kg de banana
• 700 g de açúcar
• Suco de limão

Modo de Preparar:

• Descasque as bananas e retire os fios.
• Bata as bananas no liquidificador e para cada quilo de massa coloque 700 g de açúcar.
• Em uma panela de alumínio, coloque a metade do açúcar para derreter e em seguida a banana, o restante do açúcar e o suco de limão, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar uma cor escura.
• Guarde em latas pulverizadas com açúcar.

Fonte: http://www.embrapa.br