Ingredientes:

• 400 g de quiabo;
• 1 cebola pequena batidinha;
• 1 dente de alho amassado;
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Pimenta do reino e sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave os quiabos, corte as pontas.
• Coloque em uma panela com um pouco de água e sal e 1 colher (sopa) de suco de limão.
• Deixe cozinhar até ficarem tenros, porém firmes.
• Escorra.
• Enquanto morno, tempere com a cebola, o alho, a pimenta e o suco de limão restante.
• Mexa bem para que tome gosto.
• Coloque na geladeira para refrescar.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br