Ingredientes:
- 1 cebola grande
- 2 cenouras
- 250 g de ervilhas frescas
- 200 g de vagem
- 1 batata
- 1 lata de molho de tomate (ou extrato de tomate temperado com vinagre, sal açúcar e pimenta do reino)
- 10 fatias de peixe (para ensopado)
- Óleo para dourar os legumes
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Corte todos os legumes em pequenos cubos.
- Frite a cebola picada e em seguida acrescente os outros legumes.
- Deixe cozinhar por 1 hora em fogo baixo.
- Acrescente o molho de tomates e um copo de água.
- Depois de ferver, coloque o peixe e cozinhe por 30-45 minutos.
Variação:
- Podem-se usar bolas de guefilte fish em vez das fatias de peixe.
- Cozinhe o peixe separadamente por 30 minutos.
- Despeje o molho por cima e leve ao forno por mais 15 minutos.
Fonte: http://www.receitinhas.com.br
