Ingredientes:

• 300 g de farinha de trigo,
• 1/2 xícara de água morna,
• 1 gema,
• 1 colher (chá) de sal,
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de Preparar:

• Coloque, em uma tigela, água morna, sal, manteiga e gema.
• Junte a farinha aos poucos até obter uma massa bem lisa.
• Faça uma bola e deixe descansar por 20 minutos.
• Abra a massa bem fininha e corte em tiras de 2 cm.
• Enrole nos canudinhos untados com gordura, começando pela parte mais fina.
• Frite em gordura quente.
• Escorra em papel pardo.
• Recheio a gosto.

Nota: querendo, em vez de canudinhos, podem-se fazer pastéis.

Fonte: http://www.culinaria.noradar.com