Ingredientes:

• ½ kg de macarrão tipo penne
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 150 g de queijo gorgonzola
• 150 g de ricota
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Em uma tigela pequena, amassar os queijos junto com a manteiga, o sal e a pimenta do reino moída na hora.
• Colocar essa mistura na travessa que vai à mesa.
• Cozinhar o macarrão em bastante água salgada, até ficar al dente.
• Juntar 3 colheres da água do cozimento do macarrão à pasta de queijo na travessa e misturar bem.
• Escorrer bem o macarrão e juntar à mistura de queijo.
• Mexer bem e servir imediatamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com