Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de Ajinomoto
• 1 colher (chá) de sal
• 400 g de macarrão tipo penne tricolor, cozido “al dente”
• 200 g de fatias de presunto cortadas em tiras
• 1 vidro de champignons, em lâminas (100 g)
• 4 copos de leite (800 ml)
• 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

• Em uma panela média, colocar a manteiga e levar ao fogo alto para derreter.
• Juntar a farinha de trigo e misturar, sem deixar dourar.
• Acrescentar o leite, aos poucos, mexendo sempre, até encorpar.
• Adicionar o presunto, o champignon, o sal, a Ajinomoto e a noz moscada, e misturar até que os ingredientes estejam homogeneamente distribuídos.
• Retirar do fogo e servir o macarrão com o molho à parte.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com