Ingredientes:
- 100 g de atum defumado
- 1 colher (sobremesa) de gergelim preto
- 1 colher (café) de gergelim branco
- Azeite de oliva a gosto
- 1 abacate
- 2 limões
- 1 maçã verde
- 1 maço de folha de beterraba para decorar
- 1/2 maço de coentro
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparar:
- Faça cubinhos com o atum, tempere com o sal e a pimenta e leve ao forno para aquecer (aproximadamente 2 minutos);
- Cubra os cubos de atum com o gergelim branco e preto;
- Centrifugue a maçã com o abacate, suco de limão e o azeite de oliva, até formar um purê;
- Leve à geladeira e deixe por alguns minutos, até ficar fresco;
- Tempere com o sal e a pimenta um pouco antes de servir;
- Acrescente o creme de maçã ao abacate num prato fundo, coloque os cubos de atum e enfeite com as folhas de beterraba, coentro e finalize com um fio de azeite de oliva.
Fonte: http://www.receitasgostosas.com
