Ingredientes:

• 1 xícara de água
• 1 xícara de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 kg de atum
• 1 kg de mandioquinha cozinha em rodelas
• 30 azeitonas pretas
• 4 dentes de alho picados
• 6 tomates médios cortados em gomos
• Sal a gosto e pimenta do reino moída na hora.

Modo de Preparar:

• Tempere o atum com sal e pimenta.
• Numa panela refogue o alho no azeite até dourar.
• Ponha o atum na panela com a água e cozinhe, virando aos poucos.
• Estará bom quando ao for espetado com o garfo o peixe se parte facilmente.
• Acrescente o tomate, a azeitona e a salsa.
• Coloque a mandioquinha por último.
• Servir.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com