Ingredientes:

• 1/2 kg de filé de frango
• Suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde picado fino
• Farinha de trigo
• Ovo batido
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Fatias de queijo mozarela
• Molho de tomate básico
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com suco de limão, alho, sal, pimenta e cheiro verde a gosto.
• Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
• Deixe descansar por 10 minutos.
• Aqueça óleo em uma frigideira e frite os filés, alternando os lados, até que dourem.
• Coloque os filés para escorrer em papel absorvente.
• Pré-aqueça o forno (180°C).
• Arrume os filés em uma travessa refratária e cubra com fatias de mozarela.
• Regue com molho de tomate e espalhe queijo parmesão.
• Leve ao forno para derreter o queijo e aquecer os filés.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com