Ingredientes:

• 350 g de chuchu amassado
• 2 gemas de ovo
• 2 claras de ovo em neve
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

• Coloque o chuchu e os demais ingredientes no liquidificador (menos as claras) bata bem.
• Retire e coloque em uma vasilha e envolva as claras delicadamente.
• Unte uma fôrma para suflê com margarina
• Coloque nela a massa e leve ao forno quente até que você espete um palito e saia firme. 

Fonte: Alexandra Maria Silva – http://cybercook.terra.com.br