Ingredientes:

• 400 g de atum fresco
• Quanto baste de pimenta do reino preta moída      
• Quanto baste de sal  
• Quanto baste de azeite de oliva       
• Quanto baste de repolho      
• Quanto baste de mostarda   

Modo de Preparar:

• Corte o atum em toletes, tempere com sal e polvilhe a pimenta do reino para formar uma crosta.
• Aqueça o azeite e grelhe o peixe.
• Refogue o repolho, tempere com sal e junte a mostarda.
• Corte o peixe em escalopes e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br