Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• ½ lata de creme de leite sem o soro
• 1 kg de chocolate meio amargo
• 100 g de manteiga

Modo de Preparar:

• Derreter 500 gramas do chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas.
• Juntar o creme de leite e mexer bem.
• Adicionar a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque.
• Misturar muito bem e levar à geladeira por 24 horas.
• Retirar da geladeira, fazer bolinhas e voltar à geladeira por mais 1 hora.
• Derreter o resto do chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas, e deixar amornar.
• Mergulhar as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passar no chocolate em pó e levar para gelar por mais 1 hora.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com