Ingredientes:

•  2 colheres (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de pimentão verde em rodelas
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de aipo
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 6 camarões grandes crus
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
• 1 pitada de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Batatas assadas para acompanhar

Modo de Preparar:

• Em uma panela antiaderente, coloque o azeite, os pimentões, a cebola, o aipo e o vinagre.
• Cozinhe até os legumes ficarem tenros.
•  Acrescente o camarão, o leite, a água, o purê de tomate e os temperos.
• Espere a mistura levantar fervura e cozinhe durante 5 a 10 minutos.
• Sirva com batatas pequenas assadas.

Fonte: Sheiza Bianchi – http://guiadacozinha.uol.com.br