Ingredientes:

• 1 kg de mandioca
• 1/2 maço de cheiro verde
• 1 cebola grande
• Sal na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

• Cozinhe a mandioca, depois de cozida passar em uma máquina de moer carne, passando também pela máquina a cebola e o cheiro verde, acrescente o sal e amasse bem com as mãos até que tudo esteja bem misturado
• Enrolar como coxinha, o recheio pode ser feito com carne moída refogada ou frango desfiado e refogado
• Depois é só empanar e colocar para fritar

Nota: Não deixe cozinhar muito a mandioca

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br