Ingredientes:

• 1 kg de acém
• 200 g de bacon
• 8 cebolinhas
• 4 cenouras cortadas em cubos
• 1 xícara de aipo cortado em pedaços
• 1 garrafa de vinho tinto
• 2 pimentões cortados em tiras
• 50 g de manteiga ou margarina
• 5 colheres de óleo
• 5 colheres de cebola em pó

Modo de Preparar:

• Cortar a carne em pedaços e temperar com sal e pimenta.
• Aquecer o óleo e a manteiga em uma panela e colocar a cebola em pó para dourar.
• A seguir coloque carne e deixe dourar.
• Adicione o vinho e tampe para cozinhar deixando ferver por uns 20 minutos.
• Adicione as cebolinhas, as cenouras, o aipo e o pimentão.
• Deixe ferver até que o molho fique reduzido e a carne bem cozida

Fonte: http://culinaria.culturamix.com