Capelete com Molho de Queijo e Espinafre

Ingredientes:

  • 250 g de capelete de queijo 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • 1 cebola pequena, picada 
  • 200 g de cream cheese 
  • 50 g de queijo parmesão ralado 
  • 120 ml de leite 
  • Cogumelo fresco, fatiado 
  • 275 g de espinafre congelado, descongelado e escorrido 
  • 20 tomates cerejas, cortados ao meio 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o capelete de acordo com as instruções da embalagem. 
  • Em uma frigideira grande esquente a manteiga em fogo médio.
  • Refogue a cebola até ficar macia e transparente.
  • Misture o cream cheese, o queijo parmesão, o leite, o cogumelo e o espinafre. 
  • Ponha o capelete e o tomate cereja junto com o molho.
  • Misture com cuidado.
  • Espere esquentar e sirva. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

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