Ingredientes:
- 300 g de acém em pedaços pequenos
- 5 mandioquinhas
- Quanto baste de macarrão
- 1 tablete de caldo de carne
- Quanto baste de azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Quanto baste de cheiro-verde
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta-do-reino branca
Modo de Preparar:
- Refogue a carne no azeite com todos os temperos com exceção do cheiro-verde.
- Acrescente 2 l de água e as mandioquinhas descascadas inteiras, cozinhe na panela de pressão por 12 minutos.
- Separe as mandioquinhas e bata no liquidificador com um pouco de água morna. Reserve.
- A seguir, coloque o macarrão na panela e deixe cozinhar por mais 3 minutos,
- Depois de cozido o macarrão acrescente a mandioquinha em creme, a carne cozida e o cheiro-verde picado.
Fonte: Helenilde Meneses Santos Ruiz – http://cybercook.terra.com.br
