Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de frango cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 talo de salsão picado
• 1 cubo de caldo de frango
• Água quente, o suficiente
• 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite em uma panela e frite o frango.
• Em seguida, coloque a cebola, o alho e doure.
• Na sequência, junte a cenoura, o salsão, o cubo de caldo de frango e cubra com água.
• Deixe ferver até que os legumes estejam macios.
• Por último, coloque o arroz cozido, o tomate, acerte o sal, deixe ferver por mais 5 minutos e sirva.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br