Ingredientes:
- 5 colheres (chá) rasas de folhas de chá
- 600 ml de água a ferver
- 2 laranjas grandes
- 1 limão grande
- 1 colher (sopa) de mel
- 15 g de gengibre laminado
- 100 g de açúcar
- Água q.b.
- 350 ml de rum escuro
- 300 ml de sumo de laranja espremido na altura.
Modo de Preparar:
- Ferva o gengibre com os 100 g de açúcar e um pouco de água até obter um xarope.
- Deite as folhas de chá num bule aquecido, junte a água a ferver, tape e deixe em Infusão durante 10 minutos.
- Entretanto corte as laranjas e o limão em rodelas finas e corte cada rodela ao meio. Retire os caroços e distribua as metades das rodelas por quatro copos grandes de vidro resistente ao calor, aquecidos.
- Deite o mel, o gengibre, o xarope de gengibre (reserve 2 colheres de chá), o rum e o sumo de laranja num tacho de aço inoxidável ou esmalte e leve a lume brando.
- Coe o chá por um passador ou por um filtro para o tacho e deixe aquecer bem, sem ferver.
- Distribua pelos copos e sirva.
Fonte: http://www.bomgarfo.com
