Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• ½ kg de frango defumado cortado em cubos
• 4 rodelas de abacaxi cortadas em cubos
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 talos de salsão em rodelas
• 1 pé de alface americana
• 1 vidro de palmito
• Suco de 2 limões
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Fazer o molho misturando o suco de limão, o azeite, a salsa, a hortelã e sal.
• Reservar a alface.
• Em uma tigela, misturar os demais ingredientes e despejar o molho por cima.
• Colocar a alface em uma tigela e cobrir com a salada.
• Decorar como quiser e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com