Ingredientes:

• 300 g de massa folhada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 maço de espinafre
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 4 ovos batidos
• 500 g de ricota
• Sal a gosto
• Salsa picada a gosto
• Orégano a gosto
• 1 ovo para pincelar

Modo de Preparar:

• Aquecer o azeite e refogar o alho e cebola.
• Juntar o espinafre e cozinhar por 10 minutos.
• Temperar com sal e ervas.
• Reservar o espinafre até esfriar.
• Após o espinafre frio colocar a ricota e ovos batidos.
• Forrar a assadeira com a massa folhada.
• Dispor o recheio na massa e cobrir com o restante da massa folhada.
• Pincelar como ovo batido e levar para assar em forno pré-aquecido a 170ºC.

Fonte: William Alexandre – http://v5.tvgazeta.com.br