Ingredientes:
- 2 kg de batatas
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 copo de leite
- 1 copo de creme de leite
- 2 folhas de sálvia
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparar:
- Lave e descasque as batatas, corte-as em rodelas da mesma espessura.
- Unte um pirex com manteiga ou margarina.
- Derreta o restante da manteiga numa frigideira com a sálvia.
- Arrume as batatas no pirex, colocando uma camada de batatas em circulo, de modo que cada fatia cubra a metade da outra.
- Polvilhe com sal e pimenta, regue com um pouco da manteiga derretida e cubra com uma camada de fatias de mussarela.
- Faça outra camada de batatas mais um pouquinho de manteiga derretida e cubra com fatias de mussarela e assim sucessivamente até acabarem as batatas e a mussarela.
- Despeje por cima o leite e o creme de leite que servirão para cozinhar as batatas e dar-lhes delicado sabor
- Polvilhe o prato com o queijo parmesão ralado e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
- Depois que estiver pronto, haverá uma crosta dourada na superfície.
- Sirva bem quente.
- Estas batatas acompanham muito bem qualquer prato de carnes, peixes assados ou grelhados.
Fonte: www.panelinha.com.br
