Ingredientes:

• 1 ponta de alcatra
• Tiras de toucinho
• 1 folha de louro,
• 1 copo de vinho branco
• Sal
• Pimenta
• 1 cebola

Modo de Preparar:

• Faça incisões na carne e introduza tiras de toucinho fininhas.
• Depois ponha a carne numa travessa de ir ao forno, juntamente com a folha de louro, o vinho branco, o sal, a pimenta, a cebola inteira e bocadinhos de toucinho e leve ao forno a estufar durante 2 horas.
• Está pronta quando, ao espetar um garfo, a carne não deitar sangue e está macia.
• Sirva com batatas salteadas cobertas com o molho da carne.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net