Ingredientes:

• 300 g de queijo gorgonzola, esmigalhado;
• 500 g de massa longa tipo espaguete;
• 3 dentes de alho picados;
• 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
• 1/3 xícara de nozes pecãs, ligeiramente tostadas;
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (30 g);
• Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparar:

• Num caldeirão grande com bastante água fervente com sal, cozinhe o espaguete até ficar al dente.
• Enquanto isso, misture o alho, a manteiga, o gorgonzola, pimenta do reino e 2 colheres (sopa) do parmesão numa tigela grande.
• Junte o espaguete escorrido e misture bem.
• Verifique o sal,
• Sirva com as pecãs por cima e com o queijo parmesão restante.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br