Ingredientes:

• 7 mini peras portuguesas,
• 2 xícaras de leite integral,
• 1 xícara de açúcar,
• 5 colheres (sopa) de leite de coco,
• 5 colheres (sopa) de maizena,
• 5 colheres (sopa) de suco de limão.

Modo de Preparar:

• Tire casca e sementes de 4 mini peras.
• Bata-as no liquidificador com leite, metade do açúcar, leite de coco e maizena.
• Despeje em panela.
• Cozinhe, mexendo, até encorpar.
• Distribua entre 4 assadeiras (200 ml) e gele por 2 horas.
• Com o cortador de legumes, fatie 1 mini pêra em lâminas finas.
• Arrume-as em 2 placas de silicone (silpat).
• Ponha em assadeira.
• Asse em forno pré-aquecido a 150°C até ficarem crocantes. Reserve.
• Bata no liquidificador duas mini peras restantes (com casca), limão e açúcar restante.
• Passe para uma panela.
• Cozinhe até obter uma calda.
• Sirva com manjar e lâminas de mini pêra.
• Tomilho limão decora.

Fonte: http://www.caras.com.br