Ingredientes:

• 1 peixe de 2 a 3 kg
• 1 copo de molho de tomate temperado
• 3/4 de copo de creme de leite
• Queijo ralado

Modo de Preparar

• Pegue o peixe e corte a lateral rente ao osso, para retirar apenas o filé.
• Feito isso, corte o filé em pedaços médios e arrume-os no fundo de uma forma refratária (de alumínio, vidro ou inox).
• Acrescente uma pitada de sal por cima do peixe.
• Leve o prato ao forno e retire quando perceber que o filé está dourado.
• Pronta essa etapa, deixe o peixe de lado e comece a preparar o molho.
• Para isso, pegue o molho de tomate temperado e o creme de leite e misture em um recipiente.
• Depois, despeje a mistura por cima do peixe, pegue o queijo e coloque como última camada.
• Leve ao forno novamente, espere o queijo derreter e está pronto o prato.

Fonte: http://www.emater.tche.br