Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ dose de conhaque para flambar
- ½ lata de abacaxi em calda
- Casca de 1 limão pequeno
- Casca de 1 laranja pequena
- 2 bolas de sorvete de creme
- 4 morangos para enfeitar
Modo de Preparar:
- Numa frigideira colocar a manteiga, o açúcar e as cascas de limão e laranja.
- Cozinhar até um caramelo não muito escuro.
- Em seguida, despejar o suco de laranja e deixar engrossar.
- Adicionar os abacaxis, o creme de leite e flambar com conhaque.
- Arrumar em taças individuais, deixar espaço no meio para adicionar sorvete de creme.
- Para flambar, basta despejar o conhaque e em seguida colocar um palito de fósforo aceso, mas com cuidado para não se queimar.
- Assim que o álcool da bebida evaporar, o fogo apaga sozinho.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
