Ingredientes:

• ½ kg de carne de porco cortada em bifes
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 dente de alho picado
• 1 pitada de açúcar
• 4 maçãs picadas
• 1 ovo
• Farinha de rosca
• Óleo para fritura
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Temperar a carne e deixar tomar gosto por 15 minutos.
• Descascar as maçãs e picar.
• Juntar o açúcar e levar ao fogo brando.
• Cozinhar, sem parar de mexer, até que desmanche.
• Passar os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.
• Depois, fritar, um por vez, no óleo quente.
• Servir com o purê de maçãs.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com