Ingredientes:

• 500 g de brócolis (pequenos e tenros)
• 250 g de cogumelos frescos ou congelados
• Metade de um cubo de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de água
• 1/2 colher (chá) de manjericão seco
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

• Comece por lavar os brócolis e, se necessário, corte a parte dura dos talos.
• De seguia, corte os ramos em pedaços.
• Cortar os cogumelos em fatias.
• Deite os vegetais numa caçarola grande de saltear.
• Junte a água, o bocado de cubo de caldo, o manjericão, o sal e a pimenta.
• Tape a caçarola e deixe cozinhar até ficarem tenros, ou seja, durante 08 minutos.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal