Ingredientes:

• 1 kg de arroz parbolizado
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja
• 500 g de lombo de porco em cubos
• 300 g de linguiça calabresa em cubos
• 200 g de ervilha fresca já aferventada
• 4 cenoura raladas aferventadas com sal
• 200 g de uvas passas (opcional)
• 300 g de bacon em cubos
• 200 g de presunto picado
• 2 latas de milho verde escorridas
• 200 g de batata palha
• Cheiro verde a gosto
• 4 dentes de alho

Modo de Preparar:

• Fritar o toucinho, o bacon, a calabresa e reservar.
• Refogar o lombo com temperos a gosto, deixar cozinhar e reservar.
• Fazer o arroz a seu modo, quando estiver bem soltinho, desligar o fogo, acrescentar as carnes, a cenoura a ervilha, o presunto, a uvas passas (opcional) e o milho verde.
• Depois, colocar o cheiro-verde, misturar bem e colocar a batata palha.
• Acompanha rocambole de carne moída e salada verde.

Fonte: http://comidas1.com