Ingredientes:

• 150 g de palmito
• 50 g de kani
• 1 folha de alface americana
• 2 tomates sem pele, sem sementes
• 4 folhas de endívia

Molho:

• 50 g de iogurte natural
• 20 ml de azeite
• 1 colher (chá) de alho picado
• 80 ml de creme de leite fresco
• 5 folhas de hortelã picada
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Desfie o palmito,
• Corte o kani nas diagonais,
• Corte o alface e os tomates à Juliana
• Monte a salada com as folhas de endívia nas laterais do prato.

Molho:

• Misture o iogurte, o azeite, o alho, o creme de leite fresco, hortelã e o sal e bata bem.
• Coloque sobre as folhas de endívia

Fonte: http://receitas.qprocura.com.br