Ingredientes:

• 1 manga cortada em palitos
• 1 cebola roxa grande, cortada em rodelas de 0,5 cm, grelhadas
• 1 pimentão vermelho picado
• 4 colheres (sopa) de coentro picado
• 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 6 pedaços de atum (1/2 kg)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture os cinco primeiros ingredientes.
• Tempere e reserve.
• Esquente uma grelha e depois passe cada pedaço de atum temperado com sal no azeite.
• Deixe sobre o fogo por alguns minutos, até dourar.
• Vire e doure do outro lado.
• Arrume os ingredientes reservados em uma travessa e por cima coloque o atum.
• Sirva quente ou frio.

Fonte: http://www.tiaweb.com.br