Ingredientes:

• 1 1/2 kg de lulas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• 1 folha de louro
• 100 ml de vinho tinto
• 250 g de arroz extra longo
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 400 g ervilhas (2 latas)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe as lulas, lave-as bem e corte em pedaços.
• Refogue a cebola e os alhos, ambos picados, no azeite.
• Junte a folha de louro e as lulas e deixe cozinhar por alguns momentos.
• Depois, regue com o vinho e acrescente água em quantidade necessária para o cozimento.
• Tampe, tempere a gosto e deixe cozinhar em fogo brando. No meio do cozimento, adicione o arroz.
• Quando faltarem 5 minutos para terminar o cozimento, acrescente as ervilhas e a salsa, verifique os temperos.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br