Ingredientes:
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1 xícara de camarão cozido e picado
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1 pimentão verde picado
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1 colher (de sopa) de cebola ralada
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2 colheres (de sopa) de manteiga
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3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
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1 colher (de chá) de sal
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Pimenta a gosto
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1 colher (de chá) de mostarda
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1 xícara de leite
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1 lata de milho verde
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3 ovos
Modo de Preparar:
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Frite o pimentão verde e a cebola na manteiga, até que fiquem macios mas não dourem.
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Junte a farinha, o sal, a pimenta e a mostarda.
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Mexa bem e cozinhe, mexendo sem parar durante 2 minutos.
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Aos poucos, adicione o leite e mexa até que a mistura fique lisa e engrosse.
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Junte o milho e o camarão.
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Acrescente os ovos bem batidos e despeje numa fôrma refratária de capacidade de 1 1/2 litro untada.
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Asse em forno moderado durante 40 minutos, até que esteja dourado e firme.
Fonte: Claudia Cozinha – http://www.abril.com.br
