Ingredientes:
Massa:
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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100 g de margarina
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1 colher (chá) de sal
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Água gelada (o suficiente)
Recheio:
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2 xícaras (chá) de ricota fresca amassada
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1 lata de atum em conserva
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1 xícara (chá) de maionese
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1 cebola ralada
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1 colher (sopa) de picles picado
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2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
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Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparar:
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Para fazer a massa, coloque a farinha de trigo em um recipiente, junte o sal e a margarina e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa macia.
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Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar ponto.
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Então, abra a massa e forre forminhas para empada.
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Depois faça furos com o auxílio de um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
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Enquanto isso prepare o recheio, misturando todos os ingredientes.
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Mantenha na geladeira até o momento de servir.
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Para finalizar, deixe a massa esfriar, complete-a com o recheio gelado e sirva em seguida.
Fonte: http://www.culinariapassoapasso.com.br
