Ingredientes:

• 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de mostarda
• 2 1/2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 xícara de óleo
• 1 kg de repolho verde picado bem fino
• 6 cenouras raladas no ralo grosso
• 4 maçãs vermelhas ou verdes, sem sementes, raladas no ralo grosso
• 1/2 xícara de endro (dill) fresco picado

Modo de Preparar:

•  Bata os 5 primeiros ingredientes, misturando-os gradualmente.
• Junte o óleo em fio batendo com um batedor de mão ou um garfo para engrossar o molho.
• Adicione o repolho, as cenouras e as maças e misture bem.
• Cubra e leve para gelar.
• Misture e junte o endro.
• Tempere e sirva. (Pode ser preparado com um dia de antecedência).

Fonte: http://www.maringa.com