Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de fermento de padaria ou dois tabletes
• 1 colher rasa (sopa) de sal
• 1 colher rasa (sopa) de açúcar
• 1 copo de água morna (poderá usar o copo de requeijão como medida)
• 1 copo de leite morno
• ½ copo de óleo morno
• Farinha até dar ponto (mais ou menos 1 kg)

Recheio:

• ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
• 150 g de tomates secos, picados
• 100 g de queijo mussarela, ralada

Modo de Preparar:

• Depois de bater no liquidificador os ingredientes, coloque em uma bacia e vá acrescentando a farinha de trigo até dar ponto.
• Sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de volume.
• Abrir a massa com um rolo.
• Distribuir os ingredientes do recheio misturados e enrolar como rocambole.
• Transferir para uma assadeira, cobrir e deixar descansar por 30 minutos.
• Pincelar com a gema e faça cortes com uma faca.
• Levar ao forno alto, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com