Ingredientes:

• 500 g de lentilhas
• 500 g de costela defumada
• 500 g de linguiça
• 2 cebolas grandes
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 maço de cheiro verde
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe as lentilhas de molho na véspera.
• No dia seguinte, cozinhe-as com a costela defumada até ficarem macias.
• Numa frigideira com azeite, doure a cebola e o alho picadinhos.
• Junte estes temperos à lentilha, coloque louro e o maço de cheiro verde, prove e coloque mais sal, se necessário.
• Junte a linguiça e cozinhe mais, até engrossar o caldo.
• Sirva com arroz e salada.

Fonte: http://www.desvendar.com