Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido 
• 1 colher (sopa) de manteiga 
• 4 talos de salsão cortados em cubos 
• 1 xícara (chá) de passas 
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja 
• 3 tabletes de caldo de galinha 
• 3 xícaras (chá) de água fervente 
• 1/2 colher (chá) de raspas de laranja 

Modo de Preparar:

• Numa panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue o arroz, fritando-o bem.
• Acrescente o salsão, as passas, o suco de laranja, o caldo de galinha dissolvido na água fervente e as raspas de laranja. 
• Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, durante 15 minutos ou até que a água seque. 

Fonte: http://allrecipes.com.br