Ingredientes:

• 1 kg de carne moída,
• 500 g de trigo para quibe,
• 2 cebolas picadinhas,
• 1 tomate picado sem sementes,
• Hortelã picadinha a gosto,
• Sal, pimenta do reino,
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas
• Escorrer muito bem e espremer o trigo
• Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar
• Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva
• Levar ao forno para assar

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br