Ingredientes:
- 1/2 colher (sobremesa) de sal
- Óleo para fritar
- 3 dentes de alho socados
- 800 g carne magra de vaca moída
- 300 g toucinho fresco
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
Modo de Preparar:
- Corte o toucinho em pedaços e passe-o pelo moedor de carne.
- Em seguida, passe pelo moedor a carne moída e o toucinho moído.
- Coloque a carne em uma tigela, tempere com alho, sal e pimenta.
- Misture muito bem.
- Pegue pequenas porções da carne de cada vez e role-a na palma das mãos para dar o formato de almôndegas.
- Coloque bastante óleo em uma frigideira grande e alta.
- Leve ao fogo alto para aquecer bem.
- Junte as almôndegas e frite-as até que dourem completamente e por igual (vire-as várias vezes).
- Retire-as da frigideira com uma escumadeira e transfira-as para o papel absorvente. Sirva-as ainda quentes.
Fonte: http://ereceitas.com.br
