Ingredientes:

• 500 g de fusili
• 1 l de água
• 1 colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja Sadia Molho
• 1 maço de brócolis ninja
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Quanto baste de queijo ralado
• 250 g de mussarela
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca ralada
• Quanto baste de noz moscada

Modo de Preparar:

• Coloque 1 litro de água para ferver com o sal e o óleo.
• Quando começar a ferver, coloque o macarrão e cozinhe até ficar no ponto.

Molho

• Coloque os brócolis já cortado em uma panela com água suficiente para cobri-lo. Quando começar a ferver, deixe por mais 2 minutos, desligue e reserve.
• Em outra panela, coloque a manteiga.
• Quando a manteiga derreter, coloque a cebola e deixe-a murchar.
• Pegue alguns talos dos brócolis e bata no liquidificador, juntamente com a farinha. Deixe bater até obter uma mistura homogênea.
• Em seguida, coloque na panela com a cebola.
• Adicione a mussarela ralada e mexa até engrossar.
• Prepare o prato com os brócolis, macarrão e jogue o molho por cima.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal