Ingredientes:

Massa:

• 6 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo (de boa qualidade)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de gelatina sabor morango
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
• 2 latas de creme de leite com soro
• 2 caixas de morango

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata na batedeira os ovos e o açúcar, até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a água fervente, a farinha de trigo, o chocolate e o chocolate em pó (peneirados) e o óleo, bata rapidamente.
• Por último, acrescente o bicarbonato e o fermento e misture delicadamente.
• Coloque a massa em forma redonda, untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido (180°C) e asse até dourar.

Recheio:

• Misture o leite condensado, a gelatina e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela.
• Deixe amornar e junte o creme de leite.

Montagem do bolo:

• Corte o bolo em 3 partes e umedeça cada parte com guaraná ou como preferir.
• Empregue o recheio e acrescente os morangos picados.

Cobertura:

• Leve ao fogo 1 lata de creme de leite (sem soro) e aqueça.
• Misture 400 g de chocolate ao leite e, por último, 1 colher (sopa) de essência de rum.
• Deixe esfriar e cubra o bolo.
• Decore com morangos inteiros e raspas de chocolate.

Obs:

• Essa cobertura é opcional.
• O recheio também serve para cobrir o bolo; fica cor de rosa e muito gostoso.

Fonte: www.cozinhadailiane.blogspot.com