Pão de Engenho

Ingredientes:

 

Recheio:

  • 4 cebolas em rodelas finas
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina uso culinário
  • 1 c.s. de açúcar mascavo.

Massa:

  • 1 ½ xícara chá de leite morno
  • 1 sache de fermento seco
  • 1 colher (sopa) cheia de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga, se quiser derreta.
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal.
  • 500g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

 

Recheio

  • Refogar a cebola na manteiga com o açúcar até a cebola ficar transparente, reserve.

Massa:

  • Dissolva o fermento no leite com o açúcar.
  • Acrescente a manteiga, o ovo e o sal.
  • Vá colocando a farinha, mexendo até ficar uma massa lisa.
  • Abra a massa com o rolo, deixando-a retangular.
  • Coloque o recheio e enrole.
  • Pincelar clara de ovo e põe queijo parmesão ralado por cima e assa em forno médio.

Fonte: www.cozinhadailiane.blogspot.com

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