Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele (torradas e picadas)

Modo de Preparar:

• Refogue o arroz na manteiga.
• Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente e as uvas passas, misture bem.
• Deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até que o arroz fique seco.
• Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.
• Junte as amêndoas picadas e sirva a seguir.

Fonte: http://ereceitas.com.br