Ingredientes:

• 1/2 kg de filé frango
• 1 alho poró pequeno fatiado
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 cenoura média picada
• 1 pimentão verde médio picado
• 1 cebola média picadas em pedaços grandes
• 1 dente de alho em tiras finas
• 2 colheres (chá) de maizena
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 200 g de broto de bambu em conserva picado
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o frango em cubinhos, e reserve.
• Coloque o óleo em uma panela em uma frigideira funda, deixe aquecer e refogue o frango por 13 minutos, mexendo sempre, ou até a carne dourar.
• Retire a carne e reserve.
• Junte o pimentão, a cenoura, a cebola, o alho poró, e o alho e refogue mais por 3 minutos, mexendo sempre.
• Em uma xícara dissolva a maisena no caldo de galinha e no shoyu e junte o gengibre.
• Despeje no refogado de legumes, misturando sempre.
• Cozinhe mais 5 minutos, sem parar de mexer, ou até o caldo encorpar.
• Coloque o broto de bambu e deixe por mais 3 minutos.
• Retire do fogo e sirva.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br