Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de creme de leite azedo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• ½ kg de cogumelos frescos

Modo de Preparar:

• Lavar os cogumelos e cortar se desejar.
• Colocar a manteiga e a água numa panela e fritar os cogumelos em fogo fraco por 10 minutos.
• Acrescentar o creme de leite azedo.
• Cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando, até que o molho ficar na consistência desejada.
• Temperar com sal, pimenta e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com